Bonjour,
Selon cette référence de cette article où on parle des limites WIP (Work In Progress), il serait extrêmement récommandée de faire les changements de la limite WIP quand on fait la rétrospective du Sprint dans le but d'éviter de créer des nouvelles tâches et de ne pas surcharger la charge de travail des membres en laissant des tâches qui ne sont pas terminées: "La définition des WIP Limit peut être modifiée à tout moment. Il n’existe pas de règles. Cependant, il serait préférable que cela soit fait au cours d’une Sprint Retrospective, tout comme la Definition of Done qui n’est généralement pas modifiée au cours du Sprint pour adapter “tactiquement” la gestion." (https://medium.com/effective-scrum/episode-6-wip-limit-a16d7aa4bd6b#:~:text=La%20d%C3%A9finition%20des%20WIP%20Limit,adapter%20%E2%80%9Ctactiquement%E2%80%9D%20la%20gestion.)